مطبخ أم عدة

مرقة لوبيا بالكعابر

المكونات:

500غ لحم بقري مفروم
100غ لوبياء منفخة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة طماطم معجونة
ملعقة هريسة
بصلة مقطعة
فلفل زينة
تابل
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير:

يتبل اللحم بقليل من الملح والتابل والفلفل الأسود والنعناع المجفف ثم يشكل (كعابر ) في حجم الجوزة و نقليها قليلا ويترك جانبا
نقطع البصل وننضيف الطماطم و الهريسة و نقليها قليلا ثم نزيد اللوبياء بعد شطفها بالماء البارد و التابل وباقي البهارات حسب الرغبة مع قدر كافي من الماء حوالي 4 أكواب عند الغليان نضيف الكعابر و نترك الخليط ينضج على نار هادئة

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*