مطبخ أم عدة

كيفية تحضير الكعك

السلام عليكم أحبائي ان شاء الله  تكونو بخير و على ألف خير و مرحبا بكم بمدونتي الخاصة بطبخ و حلويات  اليوم أحضرت لكم طريقة تحضير الكعك أو الكحك أو الكيك هو نوع من المخبوزات غالبا ما يكون حلوا و يقدم في المناسبات الاحتفالية كالزواج و الأعياد حيث يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة أو العصير أو الحليب و هناك عدة وصفات لتحضيره و يمكن حشوه بالشوكولاطة كما يمكن تزيينه بالمكسرات أو المربى و يصنع عموما من الفرينة و الزيت و السكر و الحليب و نكهات مختلفة 

المقادير:

*كيلو غرام فرينة
*كأس زيت
*كأس حليب
*كأس سكر
*ملعقتين ماء زهر
*قشور البرتقال مرحي (زاست)
*قشور ليمون مرحي(زاست)
*ملعقة كبيرة شنان
*ملعقة فانيلا
*20 غ خميرة الحلواني
*ملعقتين خميرة الخبز
* صفار حبة بيض
*جلجلان
*خليط الماء (كأسين) و قشور الليمون و حبة الحلاوة

طريقة التحضير :

1-نحضر وعاء و نصفي خليط قشور الليمون و الماء و حبة الحلاوة ثم نضيف له كأس زيت و كأس حليب و كأس السكر و ملعقتين من ماء الزهر و زاست الليمون و البرتقال و ملعقة الفانيلا و حبات الشنان  ثم نخلط المكونات ثم نضيف  حوالي نصف الفرينة مع خميرة الخبز و خميرة الحلواني  و نخلط ثم نضيف الفرينة المتبقية تدريجيا  ثم نترك عجينة الكعك تخمر .

2-بعدما تخمر العجينة نقوم بتقسيمها الى كرات متوسطة و نقوم بتشكيلها على شكل دوائر مجوفة ثم نضعها في سنيوة و نتركها تخمر حوالي 10 دقائق ثم نضع فوقها صفار البيض و حبات الجلجلان ثم نضعها في  الفرن نشعل أولا في الاسفل ثم من الاعلى . 

التعريف بالمدونة :

مدونة مطبخ  أم عدة هي مدونة خاصة بالطبخ و تحضير الحلويات و التدابير المنزلية و مختلف النصائح بالاضافة الى تقديم وصفات خاصة ب: قاطو جزائري، حلويات العيد، كتب الحلويات، حلويات عربية، حلويات عالمية اكلات جزائرية، اطباق جزائرية، وصفات جزائرية، اكل جزائري، المطبخ الجزائري، وصفات اكل عربية، المطبخ المغربي، المطبخ العالمي، كتب الطبخ، حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ام وليد شهيوات ام وليد حلويات ام و ليد وصفات ام وليد و تعليم الطبخ للمبتدئين

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*