مطبخ أم عدة

كيفية تحضير حلوة الطورنو أو حلوة الطابع

السلام عليكم حبيباتي و مرحبا بكم بمدونتي الخاصة بطبخ و حلويات اليوم أحضرت لكم طريقة حلوة الطابع أو حلوة الطورنو مقرمشة و تتفتت في الفم بمقادير مضبوطة من عند أمي الله يطول في عمرها و هي من الحلويات التقليدية الجزائرية التي تفننت المرأة الجزائرية في صناعتها خاصة في فترة الأعياد أو المناسبات فهي حلوى سهلة التحضير و بمكونات قليلة و يمكن صعنها بعدة أشكال مختفلة على زهرة أو قلوب أو على شكل نجمة أو هلال و يمكن تزيينها بالسكر أو الجلجلان أو بالالوان و تكون في غاية الجمال و الروعة . 

 المقادير:

*700 غ فرينة
*4 حبات بيض
*كأس سكر
*كأس زيت
*مركز الفانيلا (سائل)
*25 غ خميرة الحلواني
*ملعقة بودرة حليب
*مبشور الليمون
*صفار البيض 

*جلجلان

طريقة التحضير:

1-نحضر وعاء و نضع به 4 حبات بيض نخلط  البيض ثم نضيف له كأس السكر و نخلط ثم نضيف الزيت و نخلط المكونات ثم نضيف قشور الليمون و بودرة الحليب و نخلط ثم نضيف مركز الفانيلا حوالي 4 قطرات و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط  
ثم نضيف الخميرة الكيميائية عند و ضع الفرينة و نخلط العجينة دون دلكها
2- نقوم بحل العجينة على شكل دائرة و سمكها يكون حوالي 7 ملمتر أو 8 ملتر و نحضر القوالب و نقوم بقطع  حسب الشكل الذي نريد ثم نحضر صفار البيض و نضيف له قطرة من مركز الفانيلا فوق الحلوى و نضع فوقه الجلجلان أو السكر أو الأشكال الملونة الصغيرة.
 3-نضع الطورنو في الفرن يطهى و نشعل الفرن من الاسفل و من الاعلى و نقص عليه من الاعلى و نخلوه يطيب

التعريف بالمدونة :

مدونة مطبخ  أم عدة هي مدونة خاصة بالطبخ و تحضير الحلويات و التدابير المنزلية و مختلف النصائح بالاضافة الى تقديم وصفات خاصة ب: قاطو جزائري، حلويات العيد، كتب الحلويات، حلويات عربية، حلويات عالمية اكلات جزائرية، اطباق جزائرية، وصفات جزائرية، اكل جزائري، المطبخ الجزائري، وصفات اكل عربية، المطبخ المغربي، المطبخ العالمي، كتب الطبخ، حلويات جزائرية , حلويات عصرية , حلويات اقتصادية , حلويات الاعياد , حليوات الاعراس ام وليد شهيوات ام وليد حلويات ام و ليد وصفات ام وليد و تعليم الطبخ للمبتدئين

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*