مطبخ أم عدة

Poulet rôti au four

1 poulet entier d’environ 1.5kg
3 c. à. soupe (45 ml) de beurre mou
2 c. à. soupe (30 ml) de ketchup
1 c. à. thé (5 ml) de Sriracha
1 c. à. soupe (15 ml) de cassonade
2 c. à. thé de moutarde en poudre
1 c. à. thé (5 ml) de paprika
1 c. à. thé (5 ml) de poudre de chili
1 c. à. thé (5 ml) de sel d’ail
1 c. à. thé 5 ml) de sel d’oignon
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de sel de céleri
Poivre moulu, au goût

Préchauffer le four à 375°F.
Dans un moyen bol, combiner le beurre mou avec le ketchup et le Sriracha. Étendre le mélange partout sur le poulet et en-dessous. Il faut aussi en ajouter un peu dans la cavité!
Dans un autre bol de grosseur moyenne, combiner le reste des épices.
Déposer le poulet dans une grande plaque à cuisson et saupoudrer uniformément le mélange d’épices partout sur le dessus et sur les côtés. Cuire au four pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé! Vérifier une poitrine pour être certain.

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