مطبخ أم عدة

Boulette de viande de boeuf

 

Ingredients

1 kg de viande de boeuf hachée
2 jaunes d’oeuf
1 gros oignon
2 gousses d'ail
3 c. à soupe de persil haché
1 cac de cumin en poudre
De l’huile
sel, poivre au goût

Preparation

Pelez et hachez les oignons
Eplucher et hacher aussi l’ail
Dans un saladier, mettre la viande hachée avec les oignons hachés , l’ail émincé, le persil haché, les jaunes d’oeuf, le cumin en poudre, le sel, le cube et le poivre
Bien mélanger le tout et formez des boules à l’aide de vos mains que vous disposerez dans une assiette
Faites chauffer l’huile dans une cocotte
Déposez y les boulettes de viande et faites les frire pendant 15 min a feu doux en les retournant régulièrement.
Retirez les boulettes quand elles sont bien dore
Servir avec une sauce légère accompagné de riz , du couscous, ou du pain…
Bon appetit!!!!

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