ماكرون
المكوّنات :
150 غرام لوز مطحون150 غرام سكر مطحون
150 غرام سكر عادي
70 غرام ماء
3 زلال البيض
رشة ملح
صبغة حسب الرغبة
200 غرام شوكولا
50 غرام زبدة
100 غرام كريم فريش
طريقة التحضير:
نضع زلال البيض مع رشة ملح نخفق عل خفيفنحضر القطر سكر مع الماء حتى يغلي جيدا
نسكب القطر عل زلال البيض
و نخفق مدة 25 دقيقة حتى يصبح كريمة لمع
نخلط الوز مع سكر بودرة عل خلط و ثم ننخل الوز والسكر
نضع الصبغ عل كريمة و نحرك عل خفيف
حتى نحصل عل هذا الون
و ثم نضيف الوز مع السكر و نحرك عل خفيف عدة مرات كل مرة 3 معلق
حتى ينتهي الخليط و نحرك جيد حتى نحصل عل عجين جيدا
و ثم نكسب عل ورق الزبدة و نترك يتراح مدة 30 دقيقة عل حرارة غرفة
و يوضع بالفرن عل درجة حرارة 150 مدة 12 دقيقة و ثم نترك حتى يبرد جيدآ
نضع الشوكولا مع زبدة و كريم فريش عل بخار ماء حتي يذوب و نترك يبرد جيدآ
و ثم نحش الشوكولا و نضع الطبق الثاني عليها و يصبح جاهز
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.
تابعيمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.
تابعتواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.
تابعيسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.
تابع