مطبخ أم عدة

يويو تونسي: بمقدير جد بسيطة يذوب في الفم

 

المقادير.

كأس زيت

كأس سكر

بيضتان

علبة يغورت طبيعي

باكي خميرة حلوة

باكي سكر فنيلا

مبشور ليمونة

من 400 غ إلى 500 غ فرينة

عسل لتعسيل اليويو

طريقة التحضير.

في ايناء نضع البيض والزيت والسكر والغورت والسكر الفنيلا ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ونضف الفرينة مع الخميرة الحلوة ونقوم جمع العجينة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ثم نفتح العجينة ونقوم بالطبع ونضع في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بتعسيل اليويو انتاعنا. بالصحة والعافية إن شاء الله.

الوصفة الثانية :

 ﻳﻮﻳﻮ

 

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :

- 500 ﻍ ﻓﺎﺭﻳﻨﺔ
- 100 ﻍ ﺳﻜﺮ
- ﻛﺎﺱ ﺻﻐﻴﺮ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
- ﻛﺎﺱ ﺻﻐﻴﺮ ﺣﻠﻴﺐ
- 3 ﺑﻴﻀﺎﺕ
- 1 ﺧﻤﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ

ﺍﻟﻘﻄﺮ :

2 ﻛﺆﻭﺱ ﺳﻜﺮ
ﻛﺎﺱ ﻣﺎﺀ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :

ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭ ﻧﺮﻛﻀﻬﻢ ﺛﻢ ﻧﺰﻳﺪﻫﻢ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ ﻭ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻭ ﻧﺨﻠﻂ ﻭ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺛﻢ ﺍﻟﻔﺎﺭﻳﻨﺔ ﻭ ﻧﻌﺠﻦ
ﻧﺤﻞ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﻃﺎﻭﻟﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﻔﺎﺭﻳﻨﺔ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻗﻠﻘﺎﻝ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺳﻤﻚ ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺘﻴﻤﺘﺮ ﺛﻢ ﻧﻘﺺ ﺃﺷﻜﺎﻝ
ﻧﻘﻠﻲ ﺍﻟﻴﻮﻳﻮ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺣﺎﻣﻲ
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻧﻄﺒﺨﻬﻢ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻴﻮﻳﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻄﺮ
ﺑﺎﻟﺸﻔﺎﺀ

زائرنا الكريم : رجاءآ لاتنسى الاشتراك بقناتنا تشجيعآ لنا لتقديم الافضل وحتى يصلك كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*