دجاج محمر بدون عظم
نشق الدجاجة من صدرها و نبدا في فصل اللحم عن العظام حتى نتخلص منها
نضعها على صطح مستوي و ننزع بعض من لحم الصدر ونضعه على الضهر
نرشها بالملح و الفلفل الاسود و ندهنها بقطعة من الجبن الطري و قليل من الزبدة
نحضر الحشو
ارز نصف طهو ورقة غار (رند)معدنوس مقطع جبن حسب الرغبة ملعقة كبيرة زبدة ملح ،يمكن اضافة اي شيء حسب الرغبة
نوزع الحشو على الدجاجة مع ثلاث حبات بيض مغلى و مقشر صغيرة الحجم
نخيط الدجاجة باستعمال خيط مطبخ حتى تصبح مثل شكلها الطبيعي
ندهن صينية فرن بالزبدة و نضع الدجاجة و نغطيها جيدا بورق المنيوم و ندخلها الفرن حتى تنضج
ننزع الورق و ندهنها بالزبدة و نعيدها ختى تاخذ لون ذهبي
نضعها على صطح مستوي و ننزع بعض من لحم الصدر ونضعه على الضهر
نرشها بالملح و الفلفل الاسود و ندهنها بقطعة من الجبن الطري و قليل من الزبدة
نحضر الحشو
ارز نصف طهو ورقة غار (رند)معدنوس مقطع جبن حسب الرغبة ملعقة كبيرة زبدة ملح ،يمكن اضافة اي شيء حسب الرغبة
نوزع الحشو على الدجاجة مع ثلاث حبات بيض مغلى و مقشر صغيرة الحجم
نخيط الدجاجة باستعمال خيط مطبخ حتى تصبح مثل شكلها الطبيعي
ندهن صينية فرن بالزبدة و نضع الدجاجة و نغطيها جيدا بورق المنيوم و ندخلها الفرن حتى تنضج
ننزع الورق و ندهنها بالزبدة و نعيدها ختى تاخذ لون ذهبي
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
لاتنسى الاعجاب بصفحتنا عبر الفيس بوك لمتابعتة كل جديد وايضا من اجل التواصل معنا بشكل مباشر ومستمر.
تابعيمكنك الان متابعتنا عبر جوجل بلاس وارسال مقترحاتك وايضا حتى يصلك جميع الموضوعات الحصرية فور نشرها.
تابعتواصل دائما مع اصدقاء يشاركونك نفس الاهتمامات وذلك من خلال متابعة صفحتنا الرسمية عبر تويتر.
تابعيسعدنا أن تكون احد افراد عائلة ومحبى قناة مطبخ أم عدة وذلك عن طريق الاشتراك فى قناتنا على اليوتيوب.
تابع